【袋裝大米】：在夏秋兩季，我建議大家買袋裝的大米，因為袋裝大米從出廠到消費者手中，全程都是密封的，而且密封的大米，水分和蟲卵等物質都是進入不到大米中，從而防止大米發霉長蟲。小米，而在買大米時，還是要看一下生產日期，購買近一個月內生產的大米，而且拆封后的大米，在2個月內食用完。

【散裝大米】：在春冬兩季，袋裝大米和散裝大米都可以買，因為春冬氣溫低，大米不易發霉長蟲，哪種便宜就選哪種，但是在挑選散裝大米時，要看一下米粒的色澤和米粒中間的腹白。

【米粒的色澤】：買散裝大米時，要看顏色，因為經常有一些人在買大米時，都要用手摸一下大米，如果大米被很多人摸后，色澤會有一些發黑，所以看到顏色偏黑的大米，大米不要買。而大米存放的時間過長，色澤還會偏黃。所以我們在買大米時，盡量挑選暗白色的大米，這種大米新鮮，營養價值。

【米粒的腹白】：如果您買米很有經驗，就會發現有一些大米中間是不透明的白點，這個就是米粒的腹白，如果此白點越大，說明此大米收割的時間過長，大米中淀粉的含量沒有達到，所以我們買大米時，盡量買腹白偏小的大米。

【保存大米的方法】：不管是春夏秋冬，我們都要學會正確的保存大米方法，因為袋裝的大米拆封后，如果保存不當，也會長蟲，正確保存大米的方法是，準備一個紗布袋，里面放10克鹽、10克花椒，然后將紗布袋放入到大米中，每1個月換一次花椒，就可以防止大米防霉長蟲，因為食鹽具有吸水性，可以吸收大米中可能含有的水分，而花椒具有殺菌防腐的作用，從而防止大米發霉長蟲。

大家以后買大米時，夏秋兩季盡量選袋裝的大米，春冬兩季可以選散裝或袋裝大米？如果您選擇的是散裝的大米，要看米粒的色澤和腹白，然后掌握保存大米的方法，這樣才能使家人吃到口感好的大米。